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Rajouter du piquant à la vieHier soir j'ai décidé de tester les "keftas végétariennes" (à la harissa) avec un peu de riz et un filet de saumon.Malgré le fait que les keftas soient épicées avec de la harissa, elles ne sont pas trop relevées, ainsi, même les plus sensibles pourront se régaler !Recette très simple puisque les keftas sont déjà prêtes (j'achète les keftas "provamel" en magasin bio), à faire revenir dans un peu d'huile quelques minutes et à accompagner d'une sauce quelconque (j'ai choisi un roux).Puis j'ai également fait cuire un peu de riz et un filet de saumon à la vapeur (à laisser une 10aine de minutes et c'est prêt pour le saumon, comme ça toutes les vitamines et tout les omega contenus dans le poisson sont conservés ! La cuisson vapeur est la plus saine).Il n'y a donc pas vraiment de recette puisque la cuisson du riz est classique, le saumon vapeur est classique également puis les keftas comme je l'ai indiqué précédemment sont simplement à faire revenir dans un peu d'huile (d'olive de préférence) puis accompagnez le tout de la sauce de votre choix.Très facile, rapide et délicieux !Voila Maman, tu devrai tester ces keftas tu adorerai j'en suis sûre, elles sont relevées mais pas trop, c'est un vrai régal !
A Chacun de suivre son chemin. Laissez moi chercher le mienJe vis la vie que j'ai choisieAux quatre coins du mondeJe vais de pays en paysDans une folle rondeToujours entre deux avionsToujours entre deux maisonsEt je n'ai que des chansonsDans mes bagagesJe vis la vie que j'ai choisieEt je prends tous les risquesD'après tous mes amis, je suisUn fou de la musiqueEt si je suis fou, tant mieuxJe suis toujours amoureuxLibre comme l'oiseau bleuC'est fantastiqueA peine arrivé à RomeJe repars à BarceloneDans tous les aéroportsJ'ai des amisJe vis la vie que j'ai choisieBien sûr j'ai des problèmesMais j'ai tellement de joie aussiQue ça en vaut la peineTant de joie que je retrouveDès que le rideau s'entrouvreLe soleil des projecteursBrûle mon coeurJe vis la vie que j'ai choisieMes heures sont les secondesJe vis la vie que j'ai choisieDans une folle rondeJe vis la vie que j'ai choisieAux quatre coins du mondeJe vis la vie que j'ai choisieDans une folle rondeJe vis la vie que j'ai choisieAux quatre coins du monde
Souvenir de ma MamanComme tu le sais Maman, ma passion pour le haft mewa, les salades composées et les rustis est passée, maintenant c'est la "cake periode" ehahahaha !Donc aujourd'hui j'ai retenté le cake de hier mais je l'ai amélioré un petit peu et on s'est régalé !Voici la recette :180g de farine150g de fetades olives noires dénoyautéesdes tomates sèchestomate concentrée10cl d'huile10cl de lait1/2 sachet de levure chimique3 oeufs1 poivronbeurresel et poivrePréchauffez le four à 210°C.Faites revenir dans un peu d'huile d'olive le poivron coupé en fines lamelles, et pendant ce temps dans le saladier mélangez la farine, la levure et les oeufs battus. Ajoutez ensuite le lait et l'huile puis mélangez. Ensuite, rajoutez à la préparation les olives, la feta émiéttée, le poivron ainsi que les tomates sèches (vous pouvez adapter la recette selon votre goût et rajouter si vous le voulez des pignons de pin ou autre ingrédient de votre choix), mélangez puis ajoutez 2cuiller à soupe de tomate concentrée, mélangez.Versez alors la préparation dans le moule à cake beurré puis enfournez à 180°C pendant une 40aine de minutes (cela dépend du four, plantez un couteau pour vérifier la cuisson, si le couteau ressort sec, le cake est prêt).Bon appétit !
UNE DOSE DE BONHEURMeringues ça commence par un M comme Maman, alors c'est forcément bon ! (Remarquez, Papillotes ça commence par un P comme Papa et mon Papa est nul en cuisine ehahahahaha)Aujourd'hui, une jolie journée de printemps alors j'ai eu envie de faire quelques meringues, une petite douceur pour une bonne journée !C'est une recette très simple, rapide et qui remonte toujours le moral à ceux qui rentrent d'une dure journée de travail ou d'école, ou alors qui aide ceux qui ne font rien de la journée à garder un super moral !!!La recette est très facile à réaliser, il faut :3blancs d'oeufsun sachet de sucre vanillé150grammes de sucre de canne(et vous pouvez si l'envie vous en prend rajouter un peu de cacao en poudre ou autre)Préchauffez votre four à 120°CMontez les blancs en neige en ajoutant petit à petit le sucre. Lorsque les blancs sont montés, déposez de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez à 100°C pendant 1h30.Vous pouvez également enfournez à plus basse température et laisser les meringues cuire 4h, le résultat n'en sera que meilleur. Plus vous laissez cuire et moins le coeur sera fondant.Sortez du four et laissez refroidir (ou pas).Voila ! Bon appétit
LE PARADIS DANS UNE ASSIETEMa première recette sera ma préférée (et la plus simple de toutes !)Le Haft Mewâ est une recette composée de sept fruits et qui se déguste traditionnellement pour Nao Rouz (le nouvel an perse) mais je préfère la déguster tous les jours !Recette : Achetez sept fruits secs de votre choix (j'ai pour habitude d'utiliser des amandes, des noix de cajou, des raisins secs (blancs ou noirs), des mûres sèches, des tomates cerises sèches, des fraises sèches, et des kiwis secs). Pour les amandes et noix de cajou (ou pistaches, noix etc...), toujours les acheter non salés, et si possible sans la peau. Déposez les dans un saladier et recouvrez l'eau d'eau bouillante, laisser reposer cinq minutes (si vous avez acheté des amandes ou noix... avec la peau enlevez la peau après avoir laissé les fruits dans l'eau). Rincez à l'eau fraîche plusieurs fois, puis versez dans le saladier les autres fruits et rincez à l'eau tiède. Lorsque vos fruits sont propres, remplissez le saladier d'eau (fraîche ou tiède). Vous pouvez alors rajouter une cuiller de miel, de mélasse de pomme, de mélasse de grenade, un bouchon d'eau de rose... Variez selon vos goût.Laissez reposer dans un endroit frais (ou à température ambiante) pendant minimum trois jours puis dégustez !Sain, complet et délicieux !Ya Mama, tambien tengo mi blog ahora espero que te gustarà.Te hecho de menos. Hasta pronto